Desde que se anunció la normativa VERI*FACTU, hay una pregunta que se repite en foros de hostelería: ¿los bares y restaurantes tienen que usar VeriFactu? La respuesta no es un sí o un no directo. Depende de a quién le facturas.
La regla clave: ¿a quién facturas?
VeriFactu regula la emisión de facturas, no los tickets de caja o las comandas. Un bar o restaurante que trabaja principalmente con clientes particulares que pagan en efectivo o con tarjeta no emite facturas en la mayoría de sus operaciones, y por tanto VeriFactu no le aplica directamente en esas transacciones.
Pero hay excepciones importantes:
- Si facturas a empresas o autónomos: cuando un restaurante sirve un menú de empresa, un catering corporativo o cualquier servicio por el que la empresa cliente pide factura, esa factura debe cumplir con VeriFactu.
- Si facturas eventos o celebraciones con contrato: bodas, comuniones, cenas de empresa, convenciones — si hay factura, aplica VeriFactu.
- Si tienes un negocio mixto (hostelería + catering + venta de productos): la parte que genera facturas está obligada.
Los tickets de caja no son facturas
Un punto de confusión habitual: el ticket de caja o el recibo de TPV que se entrega en la barra no es una factura a efectos de VeriFactu. El sistema de caja registradora está regulado por otro marco (los sistemas de gestión de cobros), no por la normativa VERI*FACTU.
VeriFactu aplica a las facturas emitidas según el Reglamento de Facturación (RD 1619/2012): documentos con NIF del emisor y receptor, número de factura, concepto, base imponible e IVA desglosado.
Cuándo sí necesitas adaptarte como hostelero
Necesitas un software VeriFactu si en tu negocio de hostelería:
- Emites facturas a empresas con cierta regularidad (más de 10–15 al año).
- Gestionas catering o eventos corporativos con facturación.
- Tienes proveedores que te piden factura y también facturas a clientes empresa.
- Eres autónomo en hostelería y tienes clientes que son empresas o autónomos.
Fechas de obligatoriedad para hostelería
| Perfil | Fecha obligatoria |
|---|---|
| Restaurante SL o SA que emite facturas | 1 enero 2027 |
| Autónomo hostelero que emite facturas | 1 julio 2027 |
| Bar que solo emite tickets de caja | No aplica VeriFactu |
¿Qué solución tiene más sentido para hostelería?
La mayoría de bares y restaurantes que emiten facturas lo hacen con poca frecuencia: una factura para la empresa de la cena de navidad, otra para el cliente corporativo del menú mensual. En ese caso:
- No necesitas integrar VeriFactu en tu TPV. El TPV gestiona los cobros del día a día. Las facturas ocasionales se pueden emitir por separado.
- Un software como Verifácil funciona en el navegador, sin instalar nada. Abres, creas la factura, se sella y se envía a Hacienda automáticamente. Luego envías el PDF al cliente.
- El plan básico de 5 €/mes tiene sentido si emites entre 10 y 100 facturas al mes. Para menos de 10, el plan trial de 2 facturas gratis puede ser suficiente para probar.
Integración con tu software de gestión de hostelería
Si usas un software específico de hostelería (TheFork Manager, Agora, Cover Manager, etc.), lo primero es preguntar al proveedor si tienen actualización VeriFactu prevista y en qué fecha. Muchos están trabajando en ello.
Si tu proveedor no tiene solución o la tiene para una fecha posterior a la que te obliga la normativa, Verifácil funciona en paralelo sin necesidad de cambiar tu TPV ni tu software de reservas: solo para las facturas.
Resumen rápido
- Si solo emites tickets de caja a particulares: VeriFactu no te aplica por esas operaciones.
- Si emites facturas a empresas o autónomos: VeriFactu sí aplica a esas facturas.
- Fechas: enero 2027 (empresas), julio 2027 (autónomos).
- Solución sencilla para facturación ocasional: Verifácil, sin instalar nada, desde 5 €/mes.
