Los negocios de hostelería — bares, restaurantes, cafeterías, hoteles — tienen una relación especial con la facturación: emiten cientos o miles de tickets al día, casi siempre a particulares, y el flujo de caja es continuo. VeriFactu afecta a todos estos negocios si usan software de facturación o TPV. Aquí te explicamos cómo.
¿Afecta VeriFactu a bares y restaurantes?
Sí, si usas un TPV o cualquier software para emitir tickets o facturas. En hostelería hay dos tipos de documentos de facturación que entran dentro de VeriFactu:
- Facturas simplificadas (tickets): lo que emites a la mayoría de clientes que no piden factura completa. VeriFactu aplica a las facturas simplificadas generadas por software.
- Facturas completas: cuando un cliente empresa pide factura con su NIF para deducirse el gasto. VeriFactu aplica siempre.
¿Cuándo es obligatorio?
| Tipo de negocio | Fecha límite |
|---|---|
| Bar/restaurante como autónomo | 1 julio 2027 |
| Bar/restaurante como SL o SA | 1 enero 2027 |
| Cadena de restaurantes | Normalmente enero 2027 (facturación > umbral) |
El impacto en el TPV de hostelería
Aquí está el reto principal para la hostelería: el TPV. Un restaurante medio puede emitir 200-500 tickets al día. Todos esos tickets (facturas simplificadas) tendrán que llevar huella SHA-256 encadenada y código QR verificable. Eso requiere que el software del TPV esté certificado para VeriFactu.
Los principales TPVs de hostelería en España (Cover Manager, Revo, ICG, Glop, FacturaDirecta, ElTenedor Manager, etc.) están en proceso de adaptación. La situación a septiembre 2026 es que la mayoría tienen el desarrollo en marcha pero pocos tienen la certificación oficial confirmada.
Lo más urgente que puedes hacer ahora es preguntar a tu proveedor de TPV:
- ¿Tienen VeriFactu en el roadmap?
- ¿Para cuándo estará disponible?
- ¿Incluye el módulo de envío automático a la AEAT?
¿Y las facturas completas a empresas?
Las facturas completas a empresas (una empresa que comió en tu restaurante y pide factura) son menos frecuentes que los tickets, pero igual de obligadas. Si tu TPV no gestiona bien este flujo, puedes emitir esas facturas desde un sistema externo certificado como Verifácil, mientras tu TPV se actualiza para los tickets del día a día.
Particularidades de la hostelería con VeriFactu
- Alta velocidad de emisión: el sistema tiene que generar la huella SHA-256 en tiempo real sin ralentizar el proceso de cobro. Un TPV que se cuelga calculando hashes en hora punta es un problema operativo real.
- Modo offline: si el local pierde conexión a internet, el TPV tiene que seguir funcionando y emitir facturas correctas aunque no pueda enviarlas a la AEAT en ese momento. VeriFactu permite el envío diferido.
- Múltiples cajas: si tienes varias cajas registradoras, el encadenamiento de hashes tiene que funcionar correctamente entre ellas. Esto complica la certificación para sistemas multi-caja.
¿Qué pasa si no cumplo?
Usar un TPV no certificado cuando es obligatorio puede acarrear sanciones de 150€ a 10.000€ por infracción según la Ley General Tributaria. Una inspección de Hacienda en un restaurante puede revisar los registros de TPV y detectar si el sistema no cumple el esquema técnico VeriFactu.
Qué hacer ahora
- Contacta con tu proveedor de TPV y pide por escrito la fecha de certificación VeriFactu.
- Si tu fecha límite es enero 2027 (sociedad), el margen ya es corto.
- Para las facturas completas a empresas, prueba Verifácil como solución complementaria mientras tu TPV se actualiza.
- Habla con tu gestor para confirmar si eres autónomo o sociedad — la fecha límite es diferente.
